Gece geç saatlerde veya yatmadan önce yemek yeme alışkanlığının karaciğer hastalıklarıyla bağlantılı olabileceği belirlendi. Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi (OHSU) araştırmacılarının yürüttüğü çalışmada, gece yemek yiyen kişilerde karaciğer hastalıklarının daha yüksek oranda görüldüğü ortaya çıktı.
Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayımlanan araştırmada yaklaşık 200 bin kişinin beslenme ve yaşam tarzına ilişkin verileri incelendi. Bulgular, gece yemek yeme alışkanlığı ile yağlı karaciğer hastalığı ve siroz arasındaki ilişkiyi ortaya koydu.
Araştırma sonuçlarına göre gece yemek yiyen kişilerde yağlı karaciğer hastalığı ve siroz görülme oranı, gece yemek yemeyen kişilere kıyasla yüzde 20 ila 30 daha yüksek bulundu.
Çalışma, akşam yemeğinin ardından veya uyumadan önce yemek tüketme alışkanlığına odaklandı. Gece geç saatlerde beslenmenin yalnızca kilo alımı ve uyku sorunlarıyla değil, karaciğer hastalıklarıyla da bağlantılı olabileceği bildirildi.
Araştırmada öne çıkan veriler şöyle:
Çalışmaya yaklaşık 200 bin kişi dahil edildi.
Gece yemek yiyenlerde yağlı karaciğer hastalığı daha sık görüldü.
Siroz görülme oranının da daha yüksek olduğu belirlendi.
İki hastalık için tespit edilen artış yüzde 20 ila 30 aralığında oldu.
Araştırmacılar, karaciğerin vücudun biyolojik saati ile yakın ilişki içinde çalıştığını belirtti. Gece saatlerinde yemek tüketmenin, vücudun alınan besinleri işleme biçimini etkileyebileceği aktarıldı.
Bu kapsamda araştırma, yemek tüketilen saat ile karaciğer sağlığı arasındaki bağlantıya odaklandı. Bulgular, özellikle akşam yemeğinden sonra veya yatmadan hemen önce yemek yiyen kişilerin verilerinde farklılık görüldüğünü ortaya koydu.
Çalışmada gece yemek yeme alışkanlığı bulunan grupla bu alışkanlığı olmayan kişiler karşılaştırıldı. Karşılaştırmada yağlı karaciğer hastalığı ve siroz oranlarının gece yemek tüketen grupta daha yüksek olduğu kaydedildi.
Araştırmanın sonuçları, geç saatlerde beslenmenin vücudun besinleri işleme düzeniyle bağlantılı olabileceğini gösterdi. Araştırmacılar bu durumu, karaciğerin biyolojik saatle olan ilişkisi üzerinden değerlendirdi.
Gece yemek tüketiminin karaciğer üzerindeki etkisine ilişkin sonuçlar, yaklaşık 200 bin kişinin beslenme ve yaşam tarzı verilerinin incelenmesine dayanıyor. Çalışmada ulaşılan bulgular Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayımlandı.
Araştırmada özellikle akşam yemeği sonrasındaki dönem ile uyku öncesi beslenme alışkanlıkları ele alındı. Elde edilen sonuçlarda, bu alışkanlığa sahip kişilerde yağlı karaciğer hastalığı ve siroz görülme oranlarının daha yüksek olduğu kaydedildi.
