Okul kantinleri, kafeteryalar, büfeler ve çay ocaklarında satılacak ambalajlı gıdalara yönelik “Okul Gıdası” uygulamasına geçiş tarihi 13 Eylül 2027 olarak güncellendi. Yeni düzenlemeyle okul gıdalarının ambalajlarında beslenme profilini gösteren “A”, “B” ve “C Beslenme Skoru” ibareleri de yer alacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Okul Gıdası Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ”, Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle okul ortamlarında satışa sunulacak hazır ambalajlı gıdaların değerlendirilmesine yönelik yeni kriterler getirildi.
Yeni düzenleme kapsamında, gıdaların enerji ve besin ögeleri ile diğer bileşenlerinin miktarları ve üretim süreçleri dikkate alınarak bir beslenme değerlendirmesi yapılacak. Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen yöntem ve kriterlere göre hesaplanacak “Beslenme Skoru”, ürünlerin beslenme profilini renk ve harfler aracılığıyla tüketicilere sunacak.
Bu kapsamda ambalajlarda “Okul Gıdası” logosunun yanı sıra “A”, “B” ve “C Beslenme Skoru” ibareleri de bulunacak. Okul gıdası onayı verilecek ürünlere ve beslenme skorlarına ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek.
Sağlık Bakanlığı, okul gıdası onayı ve beslenme skorlarına ilişkin belirlediği kriterleri resmî yazıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına iletecek. Söz konusu kriterler, her iki bakanlığın internet sitelerinde yayımlanacak.
Düzenlemeye göre, okul gıdası onayı iptal edilen ürünler kantinlerde satışa sunulamayacak. Ayrıca A, B veya C beslenme skoruna sahip olsa bile Sağlık Bakanlığı tarafından satışına uygunluk verilmeyen gıdaların okul kantinlerinde satışına izin verilmeyecek.
“Okul Gıdası” uygulamasına geçiş için daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen tarih, yeni düzenlemeyle 13 Eylül 2027 olarak değiştirildi.
Böylece okul kantinleri ve diğer okul gıda işletmelerinde satışa sunulacak hazır ambalajlı ürünlere ilişkin yeni uygulamaya geçiş için ek süre tanınmış oldu.
