Akşam yemeğini kısa sürede hazırlamak isteyenler için 3 farklı tarif, az malzemeyle doyurucu seçenekler sunuyor. İki kişilik hazırlanan tariflerde fırında et ve sebze, balzamik soslu tavuk-patates ile limon soslu bakliyat salatası yer alıyor.
İlk tarifte 300-350 gram dana bonfile veya tavuk göğsü, 200 gram taze fasulye ve 250 gram karnabahar kullanılıyor. Et; barbekü sosu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla hazırlanıyor.
Et ile sebzeler 200 derece fırında ayrı bölümlere yerleştiriliyor. Pişirme süresi yaklaşık 20-30 dakika olarak belirtilirken, tavuk tercih edilmesi halinde iç sıcaklığın en az 74 dereceye ulaşması gerekiyor.
İkinci tarifte 2 küçük tavuk göğsü ile 400 gram patates kullanılıyor. Sos; zeytinyağı, balzamik sirke, bal, sarımsak ve karabiberin karıştırılmasıyla hazırlanıyor.
Tavuk ve patatesler aynı fırın kabında yaklaşık 25-35 dakika pişiriliyor. Balzamik sirke bulunmadığında elma veya üzüm sirkesi de kullanılabiliyor.
Üçüncü seçenekte 1,5 su bardağı haşlanmış nohut veya yeşil mercimek; salatalık, domates, kırmızı soğan ve kapya biberle birleştiriliyor. Sos için zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu ve isteğe bağlı hardal kullanılıyor.
Salatanın servis öncesinde 10 dakika dinlendirilmesi öneriliyor. Konserve bakliyat kullanılması halinde ürünün süzülüp iyice durulanması hazırlık süresini kısaltabiliyor.
