Kurban Bayramı sofraları için et tüketimi tavsiyeleri
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, kurban etinin en az 12-24 saat dinlendirilmeden tüketilmemesi gerektiğini belirterek, kurban etinin hijyenik koşullarda saklanması ve özellikle kronik hastalığı bulunan bireylerin tüketim miktarına dikkat etmesi gerektiği konusunda uyardı.
